Un groupe de restaurants adopte une organisation commune pour planifier les équipiers et assurer une gestion des temps centralisée. Timesquare, outil de gestion des plannings et des temps en SaaS, a été retenu pour succéder et assurer la continuité de…
Parmi les procédures délicates et sensibles à gérer au sein de la restauration on retrouve la gestion des plannings, des temps et des tâches. Un point d'ombre qui impacte directement l'équilibre vie pro / vie privée. Alors l'équilibre des horaires…
Un plat de saison préparé et servi en 15 minutes à compter de la commande, en comptant le temps de service ou encore l'échange entre la salle et la cuisine, un défi relevé par le Chef Yves Camdeborde (oui, oui…
Fondé en 2015, « WIB », de son petit nom, est né de la volonté de créer le Caribbean Tex Mex. La fusion entre les traditions gastronomiques des Antilles et le Burrito.
Paris Retail Week se déroulera du lundi 10 au mercredi 12 septembre 2018 dans le Pavillon 1 de Paris expo Porte de Versailles. Tout l’écosystème du Commerce, retail off- et on-line, sera à nouveau réunit autour d’un évènement commun. L’édition de Paris Retail Week 2018 mettra en avant le Smart Phygital, l’écosystème retail global et agile ! Du brick and mortar au pure player en passant par le m- ou le s-commerce, le commerçant fait preuve d’un sens de l’adaptation à toute épreuve. Aujourd’hui le retail est SMART. Il apprend et s’empare de l’Intelligence Artificielle pour améliorer toujours plus l’expérience client. Il marie le off- & le on-line et signe l’avènement du Phygital. 2018 scellera l’union du magasin et du digital.
En France 525 Quick, Casino cafétérias, KFC, Burger King, s’appuient sur des solutions de planification des RH et de gestion des temps & des activités. En moins de 2 ans, Holy-dis a équipé avec ses solutions de gestion des effectifs et des temps dédiés à la restauration plus de 100 restaurants Burger King franchisés (107 à ce jour). Ces solutions pilotées par des managers formés, permettent aux restaurants de réaliser des gains significatifs d’efficacité opérationnelle et d’améliorer les indices de productivité de leurs équipes.
Découvrez le Retour d’expérience du gérant des trois restaurants.
« Semaine après semaine nous devons calculer l’ensemble des plannings en fonction des prévisions pour les périodes à venir, contrôler les présences et préparer les paies » explique Erwan Tourtelier, gérant des deux restaurants KFC (Kentucky Fried Chicken) de Saran et Blois. Ce casse-tête est un éternel recommencement pour les milliers de restaurateurs qui cherchent à gérer leurs périodes de rush avec plus de sérénité. Depuis la planification jusqu’à la paie, un ensemble de tâches administratives chronophages ont été simplifiées et rassemblées pour fluidifier les processus du SiRH. Cela permet de se concentrer sur les aspects opérationnels et stratégiques d’une bonne gestion des emplois du temps.